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La vostra colazione all’Hotel della Fortezza

La soddisfazione più grande per chi lavora nel turismo? Senza dubbio le recensioni positive dei propri clienti! A giudicare da quello che avete scritto finora riguardo la nostra struttura sembra che il nostro lavoro stia dando i suoi buoni risultati. Il particolare che è stato menzionato e reso degno di nota in quasi tutti i vostri commenti è la colazione, oltre ovviamente alla stupenda vista dalla Fortezza Orsini!! Una colazione ricca di prodotti salati e dolci fatti in casa , che vi è rimasta nel cuore e che cerchiamo di rendere sempre più buona e genuina! Ogni mattina al vostro risveglio avrete a disposizione un grande buffet ricco di prodotti freschi e gustosi, provenienti dalle aziende locali collaboratrici. Scegliamo di proporre sempre il km 0 anche quando si parla di colazione, per potervi raccontare il territorio anche attraverso il cibo, infatti oltre agli affettati e ai formaggi di Sorano, così come la frutta fresca ed il pane locale, abbiamo deciso di farvi assaggiare dolci fatti in casa, cucinati proprio nella cucina del nostro hotel! Oggi abbiamo deciso di presentarvi la cuoca che ogni giorno prepara per voi i dolci fatti in casa per la colazione, con ingredienti semplici, locali e genuini… Daniela!  Il suo carattere un po’ stravagante ed estroverso non sarà difficile da notare durante il vostro soggiorno, con la sua simpatia e semplicità saprà come farvi sentire come a casa, proprio come ospiti della sua stessa cucina, e come farvi iniziare la giornata con un sorriso. Sicuramente svegliarsi e trovare un bel buffet apparecchiato ed un personale gentile sempre pronto a prepararvi la bevanda calda che più preferite è già di per sé una coccola molto gradita, ma immaginatevi se tutto ciò che voi troviate da mangiare sia rigorosamente di alta qualità e prodotto localmente? Daniela, che di dolci se ne intende, ha deciso di pensare non solo al loro inimitabile gusto, ma anche alla vostra salute ed al sempre crescente desiderio di ricercare il km 0 per una sempre maggiore consapevolezza dei rischi dettati dalle diete sbagliate. A questo scopo, in questi ultimi giorni è stato portato avanti un esperimento, proprio con voi ospiti che avete fatto colazione all’Hotel della Fortezza, proponendo nel buffet sia torte preparate con la classica farina 00, che mini tortini fatti con una nuova farina, prodotta in una fattoria biologica proprio a pochi chilometri da Sorano, chiedendo al termine del vostro pasto un giudizio su quello che avevate assaggiato. Eravamo un po’ incerti sull’esito di questa prova, in quanto il sapore ed il colore di questa nuova farina grezza, poco lavorata, sarebbe potuto risultare troppo diverso dal precedente oppure non soddisfare le aspettative dei clienti che si sarebbero aspettati il classico impasto.. Tuttavia abbiamo dovuto ricrederci! L’esperimento ha prodotto soltanto feedback positivi, ogni ospite si è complimentato con noi per le capacità culinarie di Daniela! Durante il vostro soggiorno avrete anche la possibilità di fare una visita in fattoria, per vedere il luogo dove questa farina viene prodotta. Una fattoria biologica chiamata Aia del Tufo, un luogo incantato per chi viene dal caos cittadino, dove potersi gustare un buon pranzo con menù convenzionati, nel silenzio e tranquillità della campagna. Richiedete adesso la disponibilità per un soggiorno all’Hotel della Fortezza!
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