EnoRistrò: nuova stagione, nuovo menù. I profumi della primavera in Fortezza

Cosa Aspettarsi dalla Nuova Carta?

Senza svelarvi troppo (perché vogliamo che sia la sorpresa a guidarvi durante la vostra prossima cena), ecco tre pilastri che caratterizzano questa nuova stagione:

1. L’Eleganza dei Vegetali: Carciofi, mentuccia e asparagi sono i protagonisti di antipasti e primi piatti che profumano di campo.

2. I Grandi Classici Rivisitati: Non mancheranno i piatti simbolo dell’EnoRistrò, ma con un tocco primaverile che ne alleggerisce la struttura, come la nostra celebre Guancia, ora proposta in una veste più aromatica.

3. Il Contrasto Dolce-Salato: Abbiamo giocato con frutta fresca e formaggi locali per creare piatti che stimolano il palato in modo inaspettato.