Gastronomia nel Sud Toscana

Per tutti gli amanti della buona gastronomia tradizionale, il territorio del Sud Toscana è il posto giusto dove decidere di spendere la propria vacanza speciale. In una regione come la Toscana, sempre più fattorie stanno intraprendendo la strada della produzione di prodotti biologici così da offrire una vasta gamma di frutta, verdura, olio, vino e latte.. adesso tutto viene associato al nuovo mondo della gastronomia nel Sud Toscana.

Non perdete l’opportunità di scoprire ed apprezzare la cultura della gastronomia del Sud Toscana, biologica ed a km 0, degustando frutta fresche e varie prelibatezze locali. Avrete l’opportunità di assaggiare farro, zafferano, stevia, spirulina, bruschette miste, verdura fresca, formaggio di capra e pecora fatto con fresco, tutto accompagnato da una selezione di verdure di stagione. E cosa ne direste se tutto ciò fosse accompagnato da un buon vino, birra o sidro di mele biologici, strettamente prodotti secondo le norme di biologicità? Vi stiamo aspettando per scoprire la vera essenza del cibo e del vino nel Sud Toscana, un’esperienza che merita di essere vissuta.

Il Ristorante Da Fidalma.
Parlando di gastronomia nel Sud Toscana, non possiamo non menzionare il ristorante Da Fidalma, nel cuore del centro storico di Sorano. Fidalma, anziana signora nonché proprietaria del locale, è una persona simpatica ed amichevole che non rinuncia mai a salutare i suoi clienti presentandosi personalmente e perché no? Rivelando qualcuna delle sue buonissime ricette!

Le sue capacità culinarie sono invidiabili! Sebbene abbia dedicato la sua intera vita al suo ristorante, dal 1965, la sua passione è ancora viva tutt’oggi. Avrete così la fortuna di assaggiare la pasta fatta a mano proprio da lei! In aggiunta a salumi e formaggi di Sorano e molte altre delizie.

Il gusto e i profumi della sua cucina vi guideranno in un tour culinario attraverso i sapori tipici del Sud Toscana e specialmente di Sorano. Anche per gli stessi abitanti del luogo è sempre un piacere gustarsi un buon pasto da Fidalma, come un ritorno alle proprie radici, il modo per riscoprire la gastronomia tipica della tradizione Sud Toscana che le persone di Sorano sono abituate a mangiare nelle case delle proprie nonne. Pici, tortelli, gnocchi… tutto ciò che di meglio la gastronomia del Sud Toscana ha da offrire!!